“Va tomando grandes proporciones la industria de la manteca que desde hace algunos años se viene manufacturando en algunos locales, y en 1872 queda habilitada la hermosa y amplísima fabrica de Quintana, cuyo costo de construcción elevose en aquellos tiempos a la fabulosa  cifra de 288.000 reales, Don Juan de la Llana da gran impulso al negocio, establece varias sucursales en la provincia y fuera de ella, y, con Los Velardes de Salas y Los Giles de Gijon  controlan toda la producción mantequera de España”

(El Sol de Pravia – 10/09/1934)

62 años después de su construcción la fabrica se convirtió en una casa señorial y de la fabricación de manteca solo quedo un recuerdo en las gentes del Valle.